5 nemažų morkų
1 svogūno
kelių česnako skiltelių
maltų kmynų
šaukštelio kalendros
šiek tiek kumino
raudonos paprikos miltelių
šiek tiek čili (priklausomai, ar aštrios sriubos norite. Maniškė buvo aštri. And I liked it.)
druskos, pipirų ir pan.
vieno apelsino sulčių ir žievelės
malto imbiero šaukšto ir/ar šviežio tarkuoto imbiero
daržovių sultinio kubelio (viename recepte, kurį skaičiau naudojo vištienos sultinį, bet aš kažkaip nusprendžiau šiuo atveju palikt paukščius ramybėje, taigi naudojau ekologiško daržovių sultinio kubelį, taip tiko, kad vėliau įmečiau dar ir antrą)
Gamyba:
Morkas sutarkuojame, svogūną (tokį vidutiniško dydžio) supjaustome pusžiedžiais, česnaką šiek tiek pasmulkiname (vis tiek viską trinsime) ir kepame ant alyvuogių aliejaus pabarstę kmynais, imbieru, kol suminkštėją, sudedame į puodą, užpilame vandeniu, sudedame kubelį/kubelius, likusius prieskonius bei apelsino žievelę ir užvirus leidžiam pavirti apie 20 min. Tada šiek tiek pravėsus suspaudžiame sultis ir sutriname. O tada valgome ir net beveik pavasaris pasijaučia.
P.S. Na, tų apelsinų čia iš tikro kaip tikrų sulčių vaisių nektare, bet vis tiek taip maloniai jaučiasi ir visai tinka.
