Asiliukai

Taip tai, tai dar vienas liguistas filologinis pokštas kadangi ispaniškai burrito reiškia asiliuką.Tačiau nepaisant to, jie gavosi net labai skanūs. Gaminau kliaudamasi nuojauta ir stereotipais, i.e. kas man asocijuojasi su meksikietiškais patiekalais: pupelės? Taip. Pomidorai? Taip. Faršas? Taip. O viskas prasidėjo labai banaliai... Nuo akcijinių tortilijų IKI... Na bet gerai, daugiau nekankinu, prašom štai receptas.

Reikėjo:
Pakelio tortilijų (8 vnt pakelyje)
~700 gramų faršo
4 pomidorų
Dviejų skardinių pupelių
Vienos paprikos
Vieno diiidelio svogūno
Dviejų čili pipirų
Vienos paprikos (mielai būčiau turėjusi daugiau)
Lydyto sūrio
Druskos
Pipirų

Faršą gerai pakepiname, sudedame svogūnus ir česnakus, tada jau pomidorus su paprikomis ir čili.
Kadangi nuo pomidorų išskiskiria daug sulčių, pakepiname tol, kol skystis išsigaruos.
Prieskonius dedame tada, kada pakužda širdis. Aš savuosius vis bėriau, iš esmės dėl to, kad turėčiau pretekstą vis valgyti iš keptuvės.
Galiausiai sudedame nusunktas pupeles ir pakepiname kol jos apsipranta keptuvėje.
Tada viską atvėsiname.
Paimame tortiliją, ant jos dedame kalną įdaro, užtarkuojame sūrio ir užlankstę kraštus iš abiejų pusių susmeigiame dantų krapštuku.
Operaciją pakartojame dar 7 kartus
Suvyniojame buritus į foliją
Patalpiname į orkaitę įkaitintą iki 200 laipsnių ir pašildome apie 20 min.
¡buen apetito (pasak google vertėjo) :D